1、乌鸡煲汤放的材料有：阿胶枣10颗、桂圆10颗、枸杞10颗、老姜3片、大葱葱白1段、水适量、料酒30毫升、精盐3克。
2、红枣、桂圆、枸杞各10颗，洗净放入碗中，倒入清水浸泡5分钟。
3、乌鸡半只，切成小块，洗净放入碗中。
4、碗中倒入沸水，将乌鸡汤5分钟，捞出洗净沥干备用。
5、将烫好的乌鸡，浸泡好的红枣、桂圆，大葱葱白1段、老姜3片，放入电饭煲中，倒入料酒30ml、清水适量，选择煲汤键，慢炖约2小时。
6、开盖加入盐3g，放入枸杞，搅拌均匀，盖上盖子继续炖煮5分钟，盛出即可。
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