1、先把准备好的河蟹的表面清洗干净；
2、然后把河蟹放在洗碗槽里，给里面加入适量的食用盐，用盐水浸泡一会；
3、接着用小刷子把河蟹身上的泥沙刷掉；
4、然后刷螃蟹脚与脚的夹缝处；
5、之后去除河蟹内脏；
6、最后用清水冲洗几遍河蟹就可以了。
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