1、为人体提供热能，糖还能参与细胞的多种代谢活动，维持神经系统的正常功能，促进蛋白质的合成等多项任备；
2、在智力方面，糖几乎是大脑唯一的燃料，它为大脑持续，稳定地提供能源，可以提高人们的注意力、反应能力、记忆力以及理解能力，在情绪激动时适当吃点糖可以起到改善情绪的作用。
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