1、主料：面粉1500g。
2、辅料；油1000g、热油50g。
3、调料：酵母10g、糖7g、盐13g。
4、坐锅点火倒油50克，油温7成热。
5、将热油浇在面粉上，拌一拌。
6、一半的面粉用开水浇成汤面，拌均凉一会儿。
7、温水中加入酵母拌均。
8、用酵母水和面盖上保鲜膜。
9、一个半小时后面发好了。
10、做成小剂子。
11、小剂子表面刷上油码放好。
12、擀成油饼状拉上三刀。
13、油温7成热开炸。
14、炸至金黄捞起即可。
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