1、适合秋季种植的蔬菜有花椰菜、甘蓝、卷心菜、大头菜、生菜、萝卜、菠菜和甜菜、秋菠菜、越冬菠菜、丝瓜等。
2、萝卜的种植时间。秋萝卜，一般7月中下旬播种。9月中旬收获，如气候适宜，则产量高、品质好；夏秋萝卜，5-6月播种，7-8月收获，播种过早，易先期抽苔，主作秋淡补充。
3、秋芹菜的种植时间。北方6至7月上旬播种育苗，8至9月上旬定植，10至11月收获。长江流域7月上旬至9月上旬播种，10至12月份收获，晚播的则于次年3至4月抽薹前收获结束。
4、秋菠菜的种植时间。秋菠菜一般在8-9月播种，播后30-50天可分批采收。品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。
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