行业资讯STOCK NEWS
-
1-11月大陆地区85度C营收年增11％ 占集团71％
F-美食营运持续畅旺，2015年11月自结合并营收为17.82亿元（台币，下同），较10月17.23亿元成长3.47％、较去年11月15.52亿元成长14.81％，为今年第三高。累计今年1——11月合并营收达185.13亿元，较去年同期...2024-08-06 -
10月份餐饮消费稳中有回升
商务部18日召开例行新闻发布会，会上透露，上月餐饮消费出现回暖，收入同比增长9.7%。记者观察今年前10个月的数据发现，在大众化消费拉动下，餐饮消费总体保持回稳趋势，但有较大波动性。业内人士认为，高端餐饮仍面临较大压力，还将加速向大众化...2024-08-06 -
10月全国餐饮收入同比增长12.4%
16日，中国饭店协会发布了今年10月餐饮市场经营情况。数据显示，10月，餐饮收入3175亿元，同比增长12.4%；限额以上单位餐饮收入816亿元，同比增长8.8%。 据了解，1-10月，全国餐饮收入26246亿元，同比增长11.8...2024-08-06 -
10月全国餐饮收入增9.7%
商务部18日召开例行新闻发布会，商务部新闻发言人沈丹阳在通报国内消费市场运行情况中指出，今年以来，国内消费市场运行总体基本平稳。从月度看，近期消费增速呈现稳中趋缓态势。10月份全国实现社会消费品零售总额2.4万亿元，同比增长11.5%，...2024-08-06 -
10月多吃它！蒸8分钟，软糯清甜，富含维生素、果胶和多种氨基酸
在秋风送爽的季节里，大自然慷慨地馈赠了无数珍馐美味，而南瓜，无疑是这金黄季节中最耀眼的一颗明珠。它不仅色泽诱人，更是营养丰富，承载着人们对健康与美味的双重追求。今天，就让我们一起走进南瓜的奇妙世界，探索一款融合了传统与创新的美味——南瓜糯米糕，感受它独特的魅力。提及南瓜糯米糕，首先映入眼帘的是它那温润如玉、金黄璀璨的外观，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品，让人一眼便心生欢喜。每一块糯米糕都承载着制作者的心思与自然的馈赠，那细腻的纹路，超高的颜值，如同秋日落叶的脉络，讲述着季节更迭的故事。轻轻咬下一口2024-09-30 -
10月，可餐食可药用的食材，简单一拌，比土豆丝滑，比红薯营养！
在秋意渐浓的季节里，一款既温暖人心又营养丰富的美食总能给人带来无限的慰藉。今天推荐一道让人回味无穷的家常佳肴，它就是葱油酱汁拌小芋头。这款美食不仅在味蕾上满足了人们对美食所有的追求，更在营养和健康上给予以全方位的呵护。芋头，作为一种根茎类蔬菜，自古便以其独特的口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱。它的外皮粗糙，内里却藏着软糯香甜的秘密。小芋头，相较于大芋头，更加精致可爱，口感也更加细腻。在制作葱油酱汁拌小芋头这道菜时，我们精选了新鲜的小芋头，通过巧妙的烹饪手法，将其独特的魅力展现得淋漓尽致。葱油酱2024-10-01 -
17万餐饮从业者受益工资集体协商
10月10日至11日，全国工会集体协商工作会议在北京召开，株洲开展餐饮行业工资集体协商经验在全国推广。 全省第一份餐饮行业工资集体协议，两年前在株洲达成。 市总工会相关负责人称，市级餐饮行业工资集体协议签订两年来，已覆盖城区...2024-08-06 -
1碗面，2颗鸡蛋，3勺糖，用平底锅做的香酥蛋卷，姑娘连吃4个
【标题】一碗面，两颗蛋，三勺糖，平底锅中的香酥奇迹——蛋卷轻语在平凡的日子里，总有一些简单的食材，能在不经意间编织出令人难以忘怀的美味。今天，我以一位笔耕心田的作家身份，与你分享一道用一碗面、两颗鸡蛋、三勺糖，在平底锅中诞生的香酥蛋卷故事。这不仅仅是一道小吃，更是一段关于味蕾与情感交织的温馨记忆。故事的开始，是厨房里那简单而纯粹的准备。一碗细腻的面粉，缓缓倒入碗中，静待着即将加入的伙伴。两颗新鲜的鸡蛋，轻轻一磕，金黄色的蛋液流淌而出，与面粉相遇，开启了它们的奇妙旅程。再加入三勺细砂糖，那点点甜蜜2024-09-11 -
200斤的金枪鱼好圆，日本五星级大厨5分钟把它切好，10分钟卖光！
【标题】巨物之舞：200斤金枪鱼的华丽蜕变在晨光初破的渔市，一条重达200斤的蓝鳍金枪鱼静静躺卧，其身形浑圆，宛如海中霸主，散发着自然赋予的壮丽与神秘。这不仅是海洋的馈赠，更是对烹饪技艺的一次极限挑战。此时，一位身着洁白厨师服的日本五星级大厨缓缓步入，他的眼神中闪烁着对食材的敬畏与创作的激情。面对这庞然大物，他并未丝毫犹豫，而是以一种近乎艺术的手法，开始了他的切割之旅。锋利的刀刃在晨光下闪烁，每一次落下都精准无误，仿佛是在进行一场无声的交响乐。仅仅五分钟，这条巨大的金枪鱼便在他的手下化整为零，化2024-09-11 -
200斤速冻金枪鱼，用机器切像在切豆腐，切好出现一堆“石头”！
【标题】科技之刀：200斤速冻金枪鱼的“豆腐”与“石头”之谜在冰冷的仓库一隅，静卧着一条重达200斤的速冻金枪鱼，它不仅是海洋的深邃记忆，也是现代科技与传统食材碰撞的见证者。今日，我将以作家的笔触，带你走进这场别开生面的切割盛宴，揭秘那看似不可思议的“豆腐”与“石头”之变。随着机器的轰鸣声响起，一场精准而高效的切割表演拉开序幕。这并非传统意义上的手工技艺，而是现代科技力量的展现。只见一台先进的切割机缓缓靠近，它那锋利的刀片仿佛被赋予了魔法，轻松穿透坚硬的冰层，深入金枪鱼内部。令人惊奇的是，这庞然2024-09-11